营养下奶汤：黄豆猪蹄汤
高蛋白食疗，营养下奶，做法简单，食材易得
作者：苒澄
食材：
- 猪蹄 300g
- 黄豆 50g
- 葱 一根
- 姜 8-9片
步骤：
1. 黄豆提前2-3小时浸泡，同时准备其他食材
2. 猪蹄清洗干净，去除杂毛
3. 冷水下锅焯水，撇除浮沫
4. 将焯水猪蹄滤干备用
5. 泡发黄豆捞出
6. 将所有食材放入高压锅中
7. 加入适量水，炖煮20分钟
8. 按照个人口味，添加盐、蚝油、鸡精等调味料
9. 撒上葱花装饰，即可享用
小贴士：
猪蹄最好冷水下锅，这样可以更好地去除血水，减少腥味。