榴莲炖鸡的功效和美味
榴莲果肉未熟却已剥开，怎么办？不妨试试用它来炖汤吧！榴莲与鸡肉的结合，只需少许盐调味，无需其他佐料，就能呈现出鲜甜美味的汤汁。且榴莲炖鸡具有诸多养生功效：
- 开胃促食欲：榴莲能开胃促进食欲，其富含的膳食纤维还能促进肠道蠕动。
- 增强体力：鸡肉富含优质蛋白质，易于人体吸收利用，能增强体力和强健体质。
- 滋补身体：榴莲炖鸡性味温和，具有补血益气、滋润养阴的功效，适合不同体质的人食用。
- 补充营养元素：榴莲炖鸡能补充多种维生素、铁和钙元素。
材料：
- 土鸡 半只
- 榴莲果肉 两坨以上
- 姜片 50g
- 盐 适量
- 红枣 4颗
步骤：
1. 土鸡肉清洗干净
2. 将鸡肉焯水后捞出，沥干水分备用
3. 锅中注入适量清水（建议使用矿泉水），放入姜片
4. 盖上锅盖，大火煮沸后10分钟，放入榴莲果肉和红枣
5. 转小火炖煮一小时以上。为了达到脱骨效果，建议炖煮约两个半小时
6. 出锅后仅需加少量盐调味，汤汁即可呈现甜鲜美味！
7. 可搭配自己喜欢的酱料，为鸡肉增添风味