鲜榨玉米汁
从新鲜玉米粒中制成的鲜榨玉米汁是一种清新的天然饮品。
制作方法：
- 剥去玉米粒，装入搅拌机。
- 加入少量水，搅拌成顺滑的糊状。
- 使用滤网或细网纱，将糊状物过滤，分离出玉米汁。
口感和味道：
鲜榨玉米汁呈浑浊的黄色，质地略带颗粒感。甜味自然，带有一丝清香。
食用安全：
生玉米可能会携带细菌，如沙门氏菌和大肠杆菌。为了确保安全，最好将玉米汁煮沸或加入消毒剂以杀灭细菌。
直接饮用：
对于健康状况良好的人来说，直接饮用未经热处理的玉米汁也并非不可行。但需要注意，生食玉米汁有一定细菌感染风险，特别是对于儿童、孕妇和免疫力低下者。
如果选择直接饮用，应使用新鲜、洁净的玉米粒，并及时饮用以减少细菌滋生。
适合煮沸的人群：
为了安全起见，建议儿童、孕妇和免疫力低下者饮用煮沸过的玉米汁。煮沸过程可以消除细菌，降低食用风险。
注意事项：
- 给儿童饮用时，将玉米汁过滤细腻，或直接使用脱皮无渣的玉米粒榨汁。
- 避免添加糖或其他添加剂。
- 市售玉米汁也应选择无添加的品种。