时近九点，妻子提议趁排骨价格优惠，购买一些中午做饭。前天忙碌了一夜，她想犒劳一下我们家中的顶梁柱。说实话，前天晚上与几个朋友劳碌操劳，疲惫不堪。昨天晚上吃了一大筒子骨，今天又要吃排骨，真不知道该如何烹饪才能满足他们的口味。
晚餐后，骑车来到大钟楼
立即将排骨取出浸泡在水中，并从网上临时学习如何制作排骨。看了几个方案，仍不满意，不如就做一碗原汁原味的排骨吧。待排骨浸泡约一小时，并更换了两次水，加入冷水，放入大锅中，加入两片生姜和少量洋葱。大火煮沸后去除浮沫，尽可能彻底去除浮沫
盖上锅盖，小火煮一个小时以上
趁此煮排骨的时间，准备佐料，将洋葱、生姜、大蒜、洋葱、香菜、小米辣、西红柿切成末
然后放入大碗中，
加入白糖以增加鲜味、适量盐巴、酱油和老抽，以及辣椒面，搅拌均匀
搅拌后的效果
滴入几滴陈醋、苹果醋和柠檬汁，再次搅拌均匀。坐等排骨炖煮完成
炖煮一个半小时，妻子摘了一把青菜，用清水煮沸，沥出排骨，撒上香菜叶
炖好的排骨，手抖一抖，肉块随之有节奏地晃动
炖煮好的排骨，夹取一块蘸上提前准备的佐料，入口即化，小宝贝吃得津津有味，直言这是他最爱的味道。兄弟俩一块一块地抢着吃，一公斤多的排骨很快就被吃完了，留下汤汁明天早上煮早点。简单的做法，搭配佐料，激发不一般的味道。快吃完的时候，我突然想起一件事。儿子和妻子异口同声地说：看来是忘记喝酒了吧！呵呵，我说的是忘记吃排骨时嚼洋葱了。
前天晚上干活的大锤子
大锤子敲击这些铁皮
吃饱喝足准备骑自行车出发