据中国消费者协会发布公告
公布本次22款健康功能电冰箱
比较试验结果
样品信息
本次测试样品涉及国内和国际品牌共计14个，22个型号。
国内品牌9个：TCL、美菱、新飞、美的、容声、海信、卡萨帝、海尔、晶弘；
国际品牌5个：西门子、松下、伊莱克斯、东芝、三星。
测试表明
所有22款产品均具备所宣称的
“保鲜”或“养鲜”功能
但测试结果存在较明显差异
13款产品宣称具有
“净味”“除味”“除臭”功能
检测结果差异较小
均符合国家标准要求
7款电冰箱宣称具备除菌功能
但测试结果存在差异
在易用性评估中
22款电冰箱表现良好
本次比较试验中
表现较好的
有7款电冰箱
其中4款电冰箱宣称的功能在本次比较测试的所有项目中（除异味、保鲜、除菌、易用性）均表现良好，产品为：
另3款电冰箱均未宣称具有除菌功能，在其他3个项目中（除异味、保鲜、易用性）表现良好，产品为：
测试详情
1.除异味性能：卡萨帝最高，TCL最低
异味去除率最高为92.6%（卡萨帝BCD-555WDGAU1型无霜冷藏冷冻箱）；最低为90.1%（TCL BCD-210TWZ50型无霜冷藏冷冻箱）。结果差异较小，宣称具有除异味功能的13款电冰箱均符合国家标准要求。
2.保鲜性能
★维生素C损失率测试是将青椒放入电冰箱冷藏室7天，检测青椒中维生素C的变化。维生素C损失率越低，表明电冰箱冷藏室保鲜效果越好。测试22款电冰箱中，维生素C损失最少为2.30%（卡萨帝BCD-555WDGAU1型无霜冷藏冷冻箱），损失最多为15.88%（东芝GR-RF535WE-PM137型无霜冷藏冷冻箱）。
★失重率测试是将装有水和羊毛片的托盘放入电冰箱冷藏室，测试24小时后水分减少。失重率越小，表明电冰箱冷藏室对食品水分保持效果越好。测试22款电冰箱中，失水最少为3.11g/24h（卡萨帝BCD-555WDGAU1型无霜冷藏冷冻箱），最多为29.21g/24h（新飞BCD-210WK3CT型无霜冷藏冷冻箱）。
★挥发性盐基氮（TVB-N）生成率测试是将牛里脊放入电冰箱冷冻室7天，检测牛里脊中TVB-N生成率。TVB-N越低，表明电冰箱冷冻室保鲜效果越好。测试22款电冰箱中，牛里脊TVB-N生成率最小为3.43%（TCL R521T3-S型无霜冷藏冷冻箱），最大为15.29%（新飞BCD-210WK3CT型无霜冷藏冷冻箱）。
★汁液流失率测试是将牛里脊放入电冰箱冷冻室7天，检测牛里脊解冻后水分流失情况。解冻时汁液流失越多，肉质外观、口感、质感越差。汁液流失率越小，表明电冰箱冷冻室保鲜效果越好。测试22款电冰箱中，牛里脊汁液流失最小为3.93%（海尔BCD-532WGHSS8EL9U1型无霜冷藏冷冻箱），最大为14.62%（三星RS55N3003SA/SC型家用冷藏冷冻箱）。
3.除菌性能：容声最少，TCL最多
22款电冰箱中有7款宣称具有“除菌”、“过滤细菌”、“动态除菌”、“抑制细菌滋生”等功能。对这7款电冰箱进行除菌测试，检测结果表明7款电冰箱均具备除菌功能，但存在差异。除菌性能测试是将单增李斯特菌放入电冰箱冷藏室，24小时后检测电冰箱对细菌去除效果。24小时剩余可形成菌落的菌群数越少，表明电冰箱冷藏室除菌效果越好。测试7款电冰箱中，细菌生长最少为70CFU/皿（容声BCD-645WD18HPA型家用无霜冷藏冷冻箱），最多为156CFU/皿（TCL BCD-210TWZ50型无霜冷藏冷冻箱）。
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选购电冰箱指南：保鲜除菌、选购使用维护
选购电冰箱之妙招
- 计划阶段：根据家庭成员人数、冰箱摆放空间、日常食物存储需求，选择合适容量和尺寸的电冰箱。功能方面，根据需求选有抗菌除菌等功能。
- 选购阶段：对于商家的宣传，要仔细区分抗菌和除菌等概念的差异，避免被误导。
使用维护之窍门
- 使用阶段：仔细阅读说明书，了解除菌功能是否需要手动开启并学习正确操作。
- 维护阶段：定期清洁电冰箱，拆卸搁板、抽屉等部件，用清水擦洗晾干后再装回。避免将热的食物直接放入冰箱，以免影响保鲜效果。
来源：中国消费者协会
编辑：王戎飞