面条是餐桌上的常客，用它做的汤面受到众多食客的喜爱。制作方便，将汤底调制好，将面条放入锅中煮熟，即可享用。对于忙碌的一天不想下厨的人来说，一碗清淡可口的面条会派上用场。
面条的制作可以根据食材和喜好做出多种口味。今天，舒晨将利用鸡蛋、虾仁、火锅丸等食材制作一碗家常海鲜面，鲜味叠加，营养丰富。准备好食材，几分钟就能享用美食，味道比面馆还要棒。
家常海鲜面
食材：干面条、虾仁、火锅丸、鸡蛋、番茄
辅料：葱花或香菜
调料：盐、蚝油
步骤：
1. 在碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅打均匀，备用。将番茄切成小块。
2. 锅中热油，加入鸡蛋液，用铲子划散，炒成鸡蛋块。
3. 加入适量热水，煮沸后能够瞬间释放鸡蛋中的蛋白质，使汤汁更加鲜美。
4. 依次加入番茄、火锅丸、虾仁。
5. 煮沸后小火慢煮 3 分钟，充分释放食材的鲜味。
6. 加入面条，根据喜好煮制 2-3 分钟，直到面条达到想要的软硬度。
7. 加入 3 克蚝油，适量盐调味，最后撒上葱花或香菜，美味即成。
这碗家常海鲜面鲜香美味，营养均衡，操作简单，希望您喜欢。如有疑问，可以在下方评论留言。