用芋头蒸着吃的美味方法
提到芋头，相信大家都非常熟悉。以前，芋头和红薯几乎是成对生长的，凡是种植红薯的，通常也会种一些芋头。芋头口感粉糯、营养丰富，还带有特有的芋香味，无论是拿来蒸着吃还是做菜，味道都特别棒。这期的美食教程，天健美食坊就为大家分享几种简单的芋头美味吃法。喜欢吃芋头的朋友们，赶紧围观起来吧！喜欢美食的朋友们也别忘了关注我，我每天都会更新分享不同的美食教程，总有一道菜肴会是你想学的。
做法1：芋头蒸排骨
准备食材：排骨550克，芋头300克，豆豉15克，生姜1块，蒜头3个，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，香菜1根
具体做法：排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，期间换水2-3次。生姜、蒜头、香菜分别切碎成末。捞起排骨沥干水分，放入深盆中，加入姜、蒜、生抽、蚝油、食盐、料酒搅拌均匀，腌制2小时。芋头去皮切滚刀块。炒锅热油，放入芋头翻炒至表面微黄，捞出放入蒸盘中，再码上排骨。等蒸锅上汽后，放入排骨盘，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟。出锅后，撒上香菜装饰，更具食欲哦！
做法2：炸芋头片
准备食材：芋头1个，鸡蛋1个，面粉50克，淀粉50克，水适量，盐3茶匙，糖1茶匙，五香粉2茶匙，鸡精1茶匙
具体做法：面粉、鸡蛋加适量水调成面糊。芋头去皮切半厘米厚片，放入淡盐水中浸泡十几分钟。加入盐、糖、五香粉、鸡精，静置十分钟。面糊稍稠，能挂住芋头片即可。将处理好的芋头片均匀沾上面糊。起油锅，小火加热，七成油温时，放入芋头片，待定型凝固后翻面继续煎。芋头片煎至两面金黄、熟透时捞出。
做法3：芋头糕
准备食材：萝卜糕专用粉500克，腊肠2根，虾皮20克，芋头300克，五花肉150克，清水500克，盐1茶匙，五香粉1茶匙，食用油少许
具体做法：五花肉去皮后切粒。芋头去皮洗净，切粒。虾皮洗净，捞起沥干水分。腊肠洗净切粒。热锅，倒入五花肉煸炒出油脂。五花肉炒至焦黄色后，倒入虾皮煸香。再倒入腊肠，翻炒片刻。倒入芋头，大火炒熟。调入盐、五香粉，翻炒均匀后盛起，放在一旁备用。萝卜糕粉倒入大盆中，倒入500克清水，用木铲搅拌成浓稠无颗粒状的米糊。再将炒熟的食材倒入米浆中，混合均匀。蒸盆内涂抹一层食用油，将混合好的米糊倒入蒸盆中。将蒸盆放入蒸锅的蒸架上，盖上锅盖，隔水大火蒸40分钟。取出蒸熟的芋头糕，用刮刀在蒸盆内划一圈，芋头糕轻松倒扣在砧板上，切块即可食用。
做法4：芋头派
准备食材：大馄饨皮30张，芋头240克，红糖25克
具体做法：提前将芋头蒸熟。将蒸熟的芋头去皮，放入食品袋中，用擀面杖敲打成泥，放入碗中，加入红糖，搅拌均匀。取一张大馄饨皮放在案板上，放入适量芋头馅，边缘涂抹清水，对折包成派，用叉子在边缘压一压。重复操作，直至将所有派包好。在电饼铛中加入适量油，加热后放入做好的派，煎至两面金黄即可食用。
做法5：黄金芋头棒
准备食材：芋头600克，白糖15克，鸡蛋1个，淀粉少许，面包糠适量，花生油适量
具体做法：芋头清洗干净，用刀削去外皮，切成方块状，装入盘中，加入白糖，放入蒸锅中蒸熟。芋头蒸熟后，用勺子压成泥，加入少许淀粉，用手搓成圆柱形。先裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，重复操作，将所有的芋泥做好。炸锅放油烧热，放入芋头棒，炸至金黄捞出即可。
好了，朋友们！芋头的烹饪方法还有很多，好吃的做法暂时先分享这几种。如果你在阅读本文教程过程中遇到 непонятные步驟，请在本文章下方的留言区和我联系。看到消息后，我会立即为你解答。如果你有更好的建议或更美味的做法，也可以在留言区留言分享哦！如果你喜欢这些做法，但现在没空做，也可以先收藏本文！
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