水煮花生是中国一道深受喜爱的开胃下酒小菜，原料仅需新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等
今天老刘就来分享这道开胃解馋的“水煮花生”做法，喜欢的朋友记得先收藏起来哦！
准备食材：
- 新鲜花生
- 香料：八角、桂皮、香叶、干辣椒
- 盐
1. 首先将花生放入清水中，加入两勺盐，浸泡10分钟，去除表面的杂质和泥巴。
2. 10分钟后，搓洗花生，去除灰尘，再用流水冲洗干净。
3. 将花生、香料和盐放入砂锅中，倒入漫过食材的冷水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
4. 炖煮完毕后，关火焖1小时，让花生充分入味。
5. 花生营养丰富，具有健脾、润肺的功效，是开胃下酒的好选择。