哎呀，我真是鱿鱼须的超级粉丝！无论它油炸、清炒还是凉拌，我都爱不释手。今天，我要以鱿鱼须为主角，和大家分享一道美味开胃的懒人菜。
这道酸爽十足的柠檬鱿鱼须，口感一级棒。酸辣的调味搭配柠檬的清爽香气，让这道菜吃起来一点都不油腻，反而越吃越想吃。
如果家里来了客人，不妨做这道菜招待他们，一定让他们赞不绝口哦！
原料：
鱿鱼须、绿豆芽、柠檬、大蒜、青辣椒、红辣椒、生抽、蚝油、白糖、醋、料酒、香油、辣椒油、色拉油。
步骤：
清洗干净鱿鱼须，用刀切成小段。
大蒜切末。青辣椒和红辣椒切成小圈。柠檬切成小片——这个柠檬可以连皮吃。如果你介意柠檬皮，可以切除柠檬皮，只用果肉。
取一个小碗，放入切好的蒜末、青辣椒、红辣椒，用热油爆香，搅拌均匀。
往碗内加入3勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺醋、半勺香油、半勺辣椒油，搅拌均匀。
锅内倒水，水烧开后，倒入绿豆芽焯水。
等绿豆芽塌下来，捞出，加一点香油拌匀。
往锅内加一点料酒，再把处理好的鱿鱼须倒入锅内焯水。
等鱿鱼须变色，锅内水再次烧开后，捞出鱿鱼须。
将焯熟的鱿鱼须倒入调料碗中，加柠檬片搅拌均匀。
在碗底铺上拌好香油的绿豆芽，将调好味的鱿鱼须摆放于豆芽上面，倒入调味的汤汁，这道酸爽开胃的柠檬鱿鱼须就做好啦。
鱿鱼须与柠檬搭配，不仅增添了柠檬独有的清爽风味，还酸酸辣辣的非常开胃，而且色彩缤纷，看着就让人食欲大增。
