冰箱有异味怎么去除

冰箱：家电必需品，异味烦恼随时伴
冰箱堪称每个家庭必不可少的电器。在日常使用中，不少人都会遇到冰箱异味问题。究竟这些异味的根源何在？我们又该如何防范它们？
异味根源：低温不灭菌
尽管冰箱的低温环境，但它并不能完全杀死细菌。它只能通过降低细菌活性，延缓食物氧化。储存在冰箱中的食物长期后仍会腐败变质，滋生病菌。这些细菌代谢产生的气体，如甲基胺和硫化氢，便是异味的始作俑者。
日常防范，告别异味
1. 密封储存，防止串味：
使用保鲜盒或保鲜袋密封储存食物。
分类存放不同种类食物，避免相互串味。
2. 果蔬清洗，保持卫生：
蔬菜在放入冰箱前，去除老叶、坏叶，并清洗干净。
防止老叶和污渍污染冰箱环境，滋生细菌。
3. 肉类除血，避免异味：
肉类食品中的血渍极易滋生细菌产生异味。
在放入冰箱前，应清洗干净血渍，并用保鲜袋裹紧，置于冷冻室存放。
4. 分区分区，整洁有序：
为冰箱分区管理，实现清洁无异味。
熟食置于上方，生食置于下方。
5. 定期清洗，维护健康：
定期清理冰箱内的食物和清洗冰箱，减少细菌滋生。
使用湿的软毛巾和冰箱清洁剂进行擦拭。
清洗后，放置一小盒苏打粉，保持冰箱内气味清爽。
温馨提示：
冰箱中的储存时间有限，应尽快食用放入的食物。
专家建议：
安徽医科大学第一附属医院营养科主任医师 蒋建华
科学审稿：
科信食品与营养信息交流中心业务部主任 阮光锋