桂花糕的甜蜜可口，令人垂涎欲滴。市面上常见的桂花糕品种繁多，有干粉制的，也有水嫩Q弹的。本教程将向你介绍天健美食坊独家分享的一道与众不同的【桂花糕】，其口感Q弹爽滑，香甜美味，尤其适合在夏季享用。现在就跟随我们的详细步骤，一起来制作这道令人愉悦的美味吧！
在开始制作之前，请准备以下食材：
- 白凉粉粉末100克
- 冰片糖2块
- 白砂糖40克
- 干桂花10克
第一步：制作桂花糖水
- 将白凉粉粉末倒入大碗中，加入1碗清水搅拌均匀，使其溶解。
- 在锅中加入5碗清水，放入冰片糖、白砂糖和干桂花，大火煮沸，形成桂花糖水。
- 将溶解好的白凉粉水边搅拌边倒入沸腾的桂花糖水中，不断搅拌直至糖水变得浓稠。
第二步：凝固塑形
- 准备一个方形模具，将熬煮好的桂花糖浆倒入模具中。
- 置于室温下冷却，直至凝固。
第三步：切块食用
- 当桂花糖浆完全凝固后，轻轻晃动模具边缘，将桂花糕倒扣脱模。
- 用刀将桂花糕横竖切成均匀的小块。
- 摆放在盘中，即可食用。
这道香甜可口、Q弹爽滑的【桂花糕】就制作完成了。如果你有时间，不妨动手尝试一下，它会成为大人和小孩都喜欢的美味。保证它的味道不会让你失望！
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