探索牛肉的创新滋味！
牛肉百搭多变，煎、炸、炖、凉拌、卤制都是常见的烹饪方式
。今天，为大家揭秘一种无油无水、无需焯烫的健康牛肉小零食制作法，
无需繁琐步骤，轻松上手，追剧闲暇时，尽享越嚼越香的美味。
准备食材：
牛肉、洋葱、桂皮、八角、香叶、蚝油、蜂蜜、生抽、五香粉、孜然粉、辣椒面、花椒面、生姜、大蒜、葱。
制作步骤：
洋葱切丝，生姜和大蒜切片备用。
牛肉表面冲洗干净，顺纹切成长条。
碗中加水，加盐搅拌均匀，将牛肉条浸泡在淡盐水中30分钟，去除血水。
浸泡好的牛肉表面变白，用手挤出多余水分。
碗中加入洋葱、生姜、小葱结，再放入牛肉条、桂皮、八角、香叶、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒面、姜片、大蒜和葱结。
再加入盐、糖、蜂蜜、生抽和蚝油抓匀，腌制牛肉2小时。
牛肉腌制好后，取出里面的香料，把牛肉条放入烤盘中，用130度烤30分钟。
烤好后取出，倒掉里面的汤汁，给牛肉条翻个面，继续放入烤箱，用130度烤90分钟。
烤到牛肉条干硬后取出即可。香脆可口，嚼劲十足，越嚼越香。
小贴士：
撕成小条的牛肉，一定要逆着纹理切。
烘焙时，温度不宜过高，用小火慢慢烤制。
如果最后烤好的牛肉不够干，可以继续烤，直到烤到干透、无水分为止。