为气血不足者献上——猪脚姜食谱
材料准备：
- 猪脚 500 克
- 生姜 250 克
- 鸡蛋 4 个
- 甜醋 700 克
制作步骤：
1. 将猪脚放入冷水中，加入少量盐，煮沸后关火，捞出用凉水冲洗干净。
2. 生姜去皮切块。
3. 在锅中翻炒生姜，无需加任何油脂。
4. 同样在锅中翻炒猪脚，也无需加油脂。
5. 使用砂锅，先铺上一层生姜，再放入猪脚。
6. 倒入甜醋，开火烧开后转中火煮约 20 分钟。
7. 煮熟剥壳的鸡蛋放入砂锅中，继续煮 5 分钟。
8. 浸泡一夜后，第二天翻动一下再煮 10 分钟即可。
9. 猪脚姜随时可以食用，无需一次性吃完，可保存数天，偶尔翻炒一下即可。食材吃完后，还可以继续添加食材浸泡煮制，持续享用。
小贴士：
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