橄榄菜怎么吃

橄榄菜炒豆腐干
摘要：
橄榄菜鲜香爽口，搭配豆腐干可谓相得益彰，既开胃增食欲，又营养丰富，常吃还有补钙和健脑功效。
食材：
- 豆腐干 1块
- 橄榄菜 50克
- 花生油 1勺
- 精盐 1小勺
- 味极鲜 1勺
- 葱 1颗
- 蒜 1颗
- 红椒 1个
步骤：
1. 准备食材：豆腐干切成条状，红椒切丝。
2. 爆香葱蒜：锅中热油，爆香葱蒜。
3. 煎豆腐干：放入豆腐干，小火煎至两面微黄，加入盐调味。
4. 加入橄榄菜：放入橄榄菜，炒香。
5. 加入红椒：再放入红椒，翻炒均匀。
6. 调味：加入酱油，翻炒均匀。
7. 撒上葱花：出锅前撒上葱花即可。
烹饪贴士：
- 橄榄菜自带咸味，因此调味时可适量减少用盐。
- 橄榄菜富含橄榄油、维生素和矿物质，营养价值高。
- 豆腐干富含蛋白质，并且是完全蛋白，营养吸收率较高。
- 豆腐干中的卵磷脂有助于清除血管中的胆固醇，预防心血管疾病。
- 豆腐干还含有多种矿物质，有利于补钙、强骨。
拓展：
亲爱的小伙伴们，除了炒豆腐干外，大家还知道其他搭配橄榄菜的做法吗？欢迎在评论区分享你们的创意哦！
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