可乐鸡翅家常做法

欢迎来到我的厨房，我是美食达人小飞！
今天，我将与大家分享一道美味的家常菜——可乐鸡翅。不要小看鸡翅，虽然它肉不多，但它富含胶原蛋白和弹性蛋白，对我们的身体很有益处。鸡翅内含有的维生素A含量远超青椒。
下面，就让我们来看看这道可乐鸡翅的详细做法吧！
【可乐鸡翅】
1. 准备食材
鸡翅 500g
料酒 1勺
食盐 适量
大葱 1根
生姜 1块
可乐 1罐
生抽（可选） 1勺
白糖（可选） 1勺
2. 腌制鸡翅
小飞提示：为了让鸡翅更入味，建议腌制时间在40分钟以上。
在鸡翅反面划几刀，但注意不要划到正面。
把鸡翅放入盆中，加入料酒和食盐，抓匀腌制。
3. 焯水去腥
锅内烧水，加入适量盐。
水开后，放入鸡翅焯水1分钟，捞出用清水冲洗干净。
4. 煎鸡翅
锅内倒入油，热锅后倒出热油，再加入凉油。
将鸡翅放入锅中，小火煎至两面金黄。
5. 加入调味料
加入料酒、可乐和生抽（可选），可乐的量要没过鸡翅。
盖上锅盖，小火煮20分钟。
6. 收汁出锅
加入白糖（可选），大火收汁至汤汁粘稠。
出锅装盘，撒上白芝麻。
小飞总结：
焯水时，不要用老抽上色，以免影响鸡翅的口味。
白糖根据个人口味添加，也可以不放。
我是美食达人小飞，感谢大家的支持！欢迎关注我的频道，了解更多美味的家常菜做法。让我们一起享受烹饪的乐趣，让生活更加美好！