千叶豆腐又称千页豆腐，以其柔软细腻的口感和层次分明的外观而闻名。我们将用它作为干锅的主食材，搭配洋葱、青椒、小米辣和五花肉，制作出一道热辣开胃的佳肴。
所需食材：
- 千叶豆腐
- 蒜薹
- 洋葱
- 线椒
- 小米辣
- 猪肉
- 黄豆酱
- 豆瓣酱
- 蚝油
- 白糖
制作步骤：
1. 将蒜薹切段，千叶豆腐切薄片，小米辣和青椒切圈，洋葱切丝。
2. 热锅倒油，将千页豆腐和蒜薹放入锅中炸至金黄酥脆。
3. 锅中留少许油，放入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入切好的洋葱、小米辣、青椒翻炒出香。
5. 加入黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
6. 倒入炸好的千页豆腐和蒜薹，翻炒至酱汁均匀包裹。
7. 盛入垫有洋葱丝的干锅中。
小贴士：
- 如果喜欢辣味，可以多加一些小米辣。
- 可以根据个人口味调整酱料的用量。
- 干锅千叶豆腐不仅美味，还有补中益气、清热润燥、生津止渴的功效。