自制香气四溢的茶叶蛋，干净卫生，美味可口
揭秘茶叶蛋的简易制作方法
曾几何时，我们为购买茶叶蛋而苦恼不已，殊不知，在家制作茶叶蛋如此简单，做法明了，营养美味，足不出户即可享受。一起来揭开茶叶蛋制作的神秘面纱吧！
准备食材：
鸡蛋
茶叶
大葱
小苏打
鸡粉
白糖
食用盐
蚝油
生抽
香醋
香油
制作步骤：
第一步：清洗鸡蛋
彻底清洗鸡蛋，确保表面干净卫生。
第二步：煮鸡蛋
砂锅中加入适量清水，放入鸡蛋，大火煮开。
煮开后转中火煮 8 分钟。
第三步：加入茶叶
煮鸡蛋的过程中，砂锅中加入信阳毛尖 15 克。
煮开后转中小火煮 8 分钟。
第四步：过凉水并剥皮
煮熟后，将鸡蛋捞出，用凉水冷却。
冷却后，剥去鸡蛋壳。
第五步：煮茶叶蛋
将剥好的鸡蛋倒入砂锅，倒入适量清水。
盖上锅盖，大火再煮 5 分钟。
煮好后关火，盖上锅盖焖 20 分钟。
小贴士：
建议使用土鸡蛋，味道更香。
清洗鸡蛋时，不要遗漏任何角落，避免食用不卫生。
煮鸡蛋要冷水下锅，可以防止鸡蛋破皮。
健康价值与注意事项
茶叶蛋含有丰富的营养成分，包括氨基酸、蛋白质、茶多酚等，对人体健康有一定好处。过量食用茶叶蛋可能会影响人体对蛋白质和铁的吸收。
结语
自制茶叶蛋，简单易学，干净卫生，香气扑鼻，营养美味。学会了这个方法，你也可以开摊卖茶叶蛋啦！