怎么包肉粽子好吃，自己在家做一次就爱上
要说到包肉粽子，做法还是源自大学同学的指导。第一次吃到的时候，那味道真是让人惊叹不已。没想到粽子还可以是这样做的。因为在我之前的印象中，我们那边的粽子都是甜口的，例如碱水粽、蜜枣粽等等。
时隔多年，我第一次尝试着还原心中那份记忆中的味道。由于不会包粽子，我还特意在网上购买了一个模具。好在制作的效果不错，味道也很棒。
主料：
- 粽叶 适量
- 糯米 600克
- 去皮绿豆 300克
- 香菇片 适量
- 虾米仁 适量
- 五花肉 500克
步骤：
1、糯米浸泡4小时
2、去皮绿豆浸泡3小时
3、香菇泡发
4、清洗粽叶
5、腌制五花肉：加入2勺酱油、1勺蚝油、少许姜葱料酒、1块南乳
6、切片香菇
7、爆炒虾米和香菇，加入1勺酱油调味
8、爆炒后盛出备用
9、糯米加少许盐腌制
10、绿豆加白糖调味
11、剪去粽叶头尾
12、将3片粽叶放进模具
13、依次放入馅料，包紧，倒扣
14、修剪掉多余部分
15、用绳子扎紧
16、高压锅压半小时
17、超级好吃的肉粽，香甜可口