如果还以为方便食品只有方便面，那就大错特错了！
如今的方便食品早已今非昔比，不仅有方便面、即食罐头、自热米饭这些基础款，更涌现出许多令人眼前一亮的进阶选择。
以螺蛳粉为例，它在方便食品界已颇具人气。还记得李子柒的螺蛳粉吗？那可是红极一时的网红产品，只需用煤气灶或电磁炉简单烹饪，就能在家复刻出路边小店的美味。虽然李子柒后来因IP归属问题与MCN机构微念对簿公堂，但微念也顺势推出了自家的螺蛳粉品牌——臭宝。
图中左侧是“爆有料”螺蛳粉，右侧是方便版牛肉饼，买回来是冷冻的，只需煎熟即可，非常方便。/李直人摄
臭宝旗下有多款螺蛳粉，其中最受欢迎的当属“爆有料”系列。它不仅配料丰富，包含两包虎皮凤爪、牛肉、鹌鹑蛋、木耳、炸腐竹等十几种食材，而且分量十足。价格也不便宜，即使促销活动期间，一包也要二十多元，比街边小店贵不少。
除了螺蛳粉，市场上还有各种各样的方便米粉。例如，江西本土品牌“渣渣灰”就将南昌拌粉做成了方便食品，配有炸花生、酸豆角等腌菜和酱料包，方便快捷。
在家自制南昌拌米粉，从此不再是难事。/小红书@果果小厨房
就连云南过桥米线也加入了方便食品的行列。江丝汇推出的菌菇过桥米线，以油炸菌菇为核心配料，并采用“保鲜米线”，只需简单烫煮即可食用，有别于其他需要煮十来分钟的干米粉。
传统的干米粉对烹饪时间要求较高，煮的时间太短会过于坚硬，而煮的时间过长又会失去嚼劲，变得软烂粘牙，影响口感。火候、水量、辣椒用量等因素都会影响最终的口感，因此即使是方便食品，也需要一定的烹饪技巧才能做好。包装袋上通常会提供详细的烹饪教程，只要按照步骤操作，掌握好时间，一般不会出现太大问题。
云南特色小吃牛滚锅米线，现在也能轻松在家制作了。/小红书@我是你de优乐美
除了上述几种，还有贵州花溪牛肉粉、湖南衡阳卤粉、广西南宁老友粉等众多地方特色米粉都推出了方便食品版本，让你在家就能轻松品尝到全国各地的美味米粉。
方便食品的出现，让在家嗦粉变得轻而易举。/视觉中国
除了米粉，方便面条的种类更是琳琅满目，竞争激烈。
深圳品牌良工坊复刻了许多地方特色面食，例如台湾眷村的牛肉面、陕西的酸汤臊子面等，让你在家就能轻松享用。其中，酸汤臊子面的配料包括土豆片、萝卜丁、木耳、小葱等，当然也少不了辣椒和醋。
方便版的酸汤臊子面，除了肉 sedikit 少，其他方面都还不错。/李直人摄
说到面条，自然少不了河南烩面。今麦郎已经将烩面做成了方便泡面碗，无需开火煮，只需像泡方便面一样简单冲泡即可享用。
上海品牌拉面说则将日式拉面做成了方便食品，其中最受欢迎的当属豚骨拉面。一盒包装内包含一袋锁鲜面条、木耳、葱花等配料，以及切成日式风格的肉片。而灵魂所在——豚骨汤底，则是浓缩成粘稠状，倒入锅中会自然化开、溶解，还原正宗日式风味。
这款豚骨拉面的口感相当不错。/李直人摄
如果你还在纠结是吃面还是吃米粉，不如试试饭乎推出的方便煲仔饭吧！为了方便用户制作出香脆的锅巴，饭乎还专门配备了一口电锅，只需按照建议时间操作，就能轻松做出美味的煲仔饭。口味方面，则有腊味、熏肉、梅菜扣肉、银鱼等多种选择。
这款煲仔饭不仅色香味俱佳，而且制作方便快捷。/李直人摄
吃完煲仔饭，还可以来一碗方便佛跳墙作为夜宵。你没有听错，现在佛跳墙也推出了方便食品版本。梦岭南推出的这款方便佛跳墙，以鲍鱼和海参为主料，配以香菇和其他海鲜，无需加水，只需解冻后加热至沸腾即可食用，非常方便。
图为解冻前的方便佛跳墙。/李直人摄
除了以上列举的这些，市面上还有许多其他种类的方便食品，例如凉皮、土豆粉，甚至还有葱油饼、牛肉饼等。方便食品的种类越来越丰富，足不出户就能尝遍大江南北的美食，真是太幸福了！