煎蛋饼的做法

煎蛋饼：一份份的幸福
份量：两人份

材料：

• 鸡蛋 2 个
• 水 30g
• 中筋面粉 60g
• 葱 3 根
• 盐 2g
• 油 1 勺

 

步骤：
1. 将鸡蛋打散并加入盐搅拌均匀。

2. 加入面粉搅拌均匀，直至形成滑顺的面糊。

3. 加入水稀释面糊，浓度适中即可。

4. 加入葱花和一勺油，搅拌均匀。

5. 热锅加少许油，转动锅底均匀涂抹。

6. 倒入面糊，转动锅底摊成圆形，小火煎至定型。

7. 翻面煎至熟透。

8. 出锅后可直接食用或搭配酱料、黄瓜丝等享用。