清蒸多宝鱼：鲜嫩美味，营养丰富
By 金金金鑫鑫鑫
想要品尝鲜嫩美味，营养丰富的清蒸多宝鱼吗？ 这份简单易学的食谱将带您一步步完成。
食材准备：
多宝鱼 1条
生姜 1个
葱 适量
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
蒸鱼豉油 适量
食用油 适量
烹饪步骤：
1. 处理多宝鱼:
将多宝鱼去除腮和内脏，清洗干净，并刮去鳞片。
在鱼身两面分别划上几刀，方便入味。
2. 腌制入味:
将处理好的多宝鱼放入容器中，加入姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉，腌制10分钟。
3. 准备配料:
趁腌鱼的时候，将葱切丝、姜切丝备用。 (Tips: 可根据个人喜好加入红辣椒丝点缀)
4. 蒸鱼:
在蒸盘底部铺上葱姜丝，架上筷子，再将腌制好的多宝鱼放在筷子上，鱼身上再放些葱姜丝。
水开后， 将鱼放入蒸锅， 大火蒸10分钟左右。
5. 最后处理 :
蒸好后，倒掉盘中多余的水分， 淋上蒸鱼豉油。
最后撒上葱姜丝， 淋上热油即可。
多宝鱼的营养价值:
滋补佳品： 富含蛋白质、维生素和矿物质， 滋补健胃， 利水消肿。
安胎好帮手： 对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有缓解作用。
心血管卫士： 丰富的镁元素， 有益于心血管健康。
养肝补血： 富含维生素A、铁、钙、磷等， 养肝补血， 泽肤养发。
蛋白质来源： 提供优质完全蛋白质， 易于消化吸收。
降低胆固醇： 低脂肪含量， 不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇。
营养宝库： 富含多种人体必需的营养素。
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