暖身暖胃又滋补的猪脚姜醋，新手也能轻松学会！
猪脚姜醋，一道广东经典的家常美味，不仅味道酸甜开胃，更兼具驱寒、补血、补钙等功效，尤其适合产后妈妈及女性朋友食用。今天就来分享一下我的私房做法，简单易学，保证零失败！
食材准备
- 猪脚：适量，切块
- 姜：适量，去皮拍松
- 鸡蛋：适量，煮熟剥壳
- 海天添丁甜醋：适量
烹饪步骤
1. 猪脚洗净焯水，沥干备用。
2. 将姜块放入瓦煲中，倒入添丁甜醋。
3. 大火煮开后转小火，盖上盖子煲煮30分钟左右，注意不要溢出。
4. 加入猪脚，大火煮开后转小火，继续煲煮20分钟。
5. 最后放入剥壳的鸡蛋，煮开后转小火再煮10分钟即可。
小贴士
- 可以分阶段烹饪，第一天先煲姜，第二天再加猪脚，吃之前再加入鸡蛋，口感更佳。
- 甜醋本身带有甜味，无需额外添加糖，猪脚也容易煮烂，无需煲煮过久。
- 推荐使用黄姜或老姜，味道更香浓。
- 煲好的猪脚姜醋汤汁酸甜可口，不要浪费哦！
关于猪脚姜醋的小故事
在广东，猪脚姜醋是产后妈妈必备的传统滋补品，有驱风散寒、活血补血的功效。过去，很多产妇会在月子期间食用预订的猪脚姜醋，但价格昂贵，而且用料不一定足。
其实，自己在家也能轻松制作美味营养的猪脚姜醋。使用海天添丁甜醋，无需额外添加调味料，就能轻松煲出酸甜适宜、香气四溢的猪脚姜醋，而且价格更实惠，用料更足，吃得更安心！
你也快来试试吧！