炸面条新花样:金黄酥脆面条树
厌倦了千篇一律的家常菜?今天就来点新意吧!这款金黄酥脆的炸面条树,不仅颜值爆表,味道更是让人赞不绝口,绝对是家宴中的吸睛利器!
创意食材
胡萝卜 半个
黄瓜 半个
鸡肉 200g
面条 一做
盐 半勺
料酒 5g
鸡精 2g
烹饪步骤
1. 食材准备: 将鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜分别切成小丁备用。
2. 面条塑形: 取适量龙须面,用手握成一把,放入面糊中,确保面条根部均匀裹上面糊。
3. 油炸定型: 将裹好面糊的面条根部朝下放入热油锅中,炸至顶部定型。
4. 炸至金黄: 待面条根部定型后,将整把面条放入油锅中,面条会自然散开,炸至金黄色后捞出控油。
5. 炒制配菜: 锅中倒入少许油,下入鸡肉丁翻炒至变色,加入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒均匀。
6. 调味装盘: 加入盐和鸡精调味,将炒好的配菜盛入盘中,中间留出一个凹槽。
7. 面条树登场: 将炸好的面条树立在配菜中间的凹槽中,一款造型别致的炸面条树就完成了!
小贴士
可以根据个人喜好选择鸡胸肉或鸡腿肉。
建议使用不粘锅,避免面条粘锅。
可以发挥创意,尝试制作不同造型的面条树