“柿子和螃蟹不能一起吃”，“水果和虾蟹不能一起吃”……老一辈人经常会叮嘱我们一些“食物相克”的说法，这些说法真的有科学依据吗？
柿子+奶制品/螃蟹=腹泻中毒得结石？
传言说柿子不能和奶制品、海鲜一起吃，否则会导致腹泻。其实，这是因为柿子本身富含膳食纤维，大量食用可能会导致肠道敏感的人腹泻，与其他食物无关。
还有说法称柿子中的“鞣酸”会与红薯、牛奶等食物产生反应形成“胃柿石”。专家解释，“胃柿石”只是一种比较难消化的团状物，并不是真的结石，不必过度担心。
虾蟹+水果=中毒？
虾蟹不能和富含维C的水果一起吃？这种说法也缺乏科学依据。虽然虾蟹中含有微量砷元素，但主要是无害的有机砷，并不会与维生素C结合产生剧毒的砒霜。
即便产生砒霜，成年人想通过吃虾蟹中毒，需要一次性吃下海量的虾蟹，这在现实中几乎不可能发生。
其实，关于食物相克的谣言还有很多，下面我们就来一一破解，不要再被这些谣言误导了！
