今天给大家带来的是营养丰富的“五香葱油蚕豆”，富含8种必需氨基酸，碳水化合物含量高达47%-60%，好吃又营养，快来试试吧！
喜欢的朋友，别忘了先收藏起来，有空就试试看吧！
让我们来看看需要准备哪些食材：
新鲜蚕豆600克、八角、香叶、桂皮、蒜子、小葱
将小葱切末，蒜子压扁切成蒜末。将洗净的蚕豆放入装有凉水的锅中，加入准备好的香料，再放入两勺食盐（蚕豆皮厚，盐要稍微多放一些，方便入味）。大火煮十分钟后关火，继续焖三十分钟，让香料的味道充分融入蚕豆中。
然后，将煮好的蚕豆捞出沥干水分，放入碗中。在蚕豆上撒上蒜末和葱末，最后浇上热腾腾的大豆油，一道香气扑鼻的五香葱油蚕豆就完成了！
除了美味，蚕豆的营养价值也不容小觑！它的蛋白质属于完全蛋白质，虽然生理价值略低于大豆，但碳水化合物含量高，是补充能量的好选择。