香蕉核桃纸杯蛋糕：香甜松软，无需打发！
这款蛋糕无需打发，制作简单快捷，搭配一杯香浓的黑咖啡，简直是味蕾的享受! 快来试试吧！
By 安心小竺
用料：
香蕉 2根
纯牛奶 60毫升
鸡蛋 2个
白糖 30克
玉米油 40克
低筋面粉 200克
泡打粉 8克
核桃仁 40克 (烤熟)
做法：
1. 准备好所有材料，核桃仁提前放入烤箱以100度烘烤30分钟至熟透。
2. 香蕉和纯牛奶一起放入榨汁机中，搅打成细腻的香蕉泥。
3. 鸡蛋、白糖和玉米油放入碗中，用打蛋器充分混合均匀。
4. 将香蕉泥倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入香蕉鸡蛋混合物中。
6. 用刮刀翻拌均匀，直至无干粉颗粒。
7. 将烤熟的核桃仁稍微碾碎，加入面糊中，再次翻拌均匀。
8. 将面糊均匀地倒入纸杯蛋糕模具中，每个约90克，大约可以制作7个纸杯蛋糕。
9. 烤箱提前预热至180度，上下火烘烤25分钟。
10. 烘烤过程中可以观察蛋糕状态，15分钟和22分钟的时候分别记录了蛋糕的变化过程。
11. 烘烤完成后，取出蛋糕，香气扑鼻，令人垂涎欲滴！
12. 泡一杯自己喜欢的黑咖啡，搭配香甜松软的香蕉核桃蛋糕，享受这午后的美好时光吧！
小贴士:
香蕉富含营养，但也要注意适量食用，特别是肾功能不佳的人群更要控制摄入量。
未成熟的香蕉可能会导致便秘，建议选择成熟的香蕉制作这款蛋糕。
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