迷你双层蛋糕，甜蜜暴击！(附详细步骤图)
这款迷你双层蛋糕， 采用4寸和6寸戚风蛋糕组合，搭配香甜顺滑的淡奶油，入口即化，是下午茶的绝佳选择! 快来跟我一起制作吧！
By 霄瑶妈妈
----- 食材清单 -----
4寸戚风蛋糕 1个
6寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 200克
白砂糖 27克
吉利丁片 5克
----- 制作步骤 -----
1. 准备好所需的戚风蛋糕胚。
2. 将吉利丁片放入碗中，隔水加热至完全融化成液体备用。
3. 将淡奶油倒入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器高速打发至蓬松状态。
4. 当淡奶油打发至六分发 (出现明显纹路) 时，加入融化的吉利丁液，继续用低速打发均匀即可。
5. 取6寸戚风蛋糕胚，抹上一层打发好的奶油，再放上4寸戚风蛋糕胚，最后将剩余的奶油均匀地抹在蛋糕表面和四周。
6. 将抹好面的蛋糕放入冰箱冷藏至少1小时，即可取出享用啦~
这款迷你双层蛋糕口感丰富，香甜可口，一定会征服你的味蕾！
小贴士:
可以根据自己的喜好，在蛋糕上装饰水果、巧克力碎等。
蛋糕冷藏后口感更佳哦！
更多我的精彩食谱，欢迎关注 “豆果” 搜索“霄瑶妈妈”! 期待与你分享更多美食的乐趣!