半流质饮食：消化系统舒适之选
什么是半流质饮食？
半流质饮食介于流质饮食和软食/普通饮食之间，食物形态比软饭更加细腻，呈半流动状态，便于吞咽和消化。
适用人群
半流质饮食特别适合以下人群：
发热患者
手术后恢复期患者
吞咽或咀嚼困难者
患有消化道疾病者
体弱、食欲不振者
膳食原则
1. 细软易消化： 选择精细加工、少纤维的食物，减轻消化系统负担。
2. 少量多餐： 每日进餐5-6次，每次约300毫升，避免一次进食过多。
3. 主食多样化： 粥、烂面、面包、馄饨等易消化的食物都是不错的选择。肉菜类应烹制成泥状或末状。
4. 清淡少油： 烹饪时避免使用刺激性调味品，减少油脂摄入。
5. 营养均衡： 每日蛋白质摄入约60克，总热量控制在1500-2000千卡。
6. 短期过渡： 由于热能相对较低，半流质饮食通常作为短期过渡膳食方案。
食谱示例
以下食谱示例可提供约1766千卡的热量，其中蛋白质占比17.6%，脂肪占比26.9%，碳水化合物占比55.6%。
