上海特色糕点与零食
1、清凉爽口 - 薄荷糕
作为沪菜中一道特色糕点,薄荷糕以其独特的清香滋味在炎炎夏日备受青睐。这道以蒸制为主的糕点,外观洁白如雪,点缀着星星点点的绿色薄荷,仿佛将夏日的清凉融入其中。糯米粉的香甜与薄荷粉的清爽完美融合,入口清凉香甜,令人回味无穷,仿佛刚刷过牙般清新。
2、皮薄馅糯 - 七宝方糕
源自上海七宝寺的七宝方糕,是上海家喻户晓的特色小吃。糯米制成的外皮,Q弹软糯,包裹着甜度适中的豆沙馅,每一口都是甜蜜的享受。除了经典的豆沙馅,七宝方糕还有芝麻、枣泥、赤豆、桂花等多种口味可供选择,且价格亲民,5元即可品尝到这份传统美味。
3、香脆可口 - 城隍庙五香豆
“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!” 作为上海城隍庙的传统小吃,城隍庙五香豆以其独特的魅力征服了无数游客的味蕾。选用浙江余姚的优质蚕豆,经严格的工艺和火候精心烹制而成,皮薄肉松,盐霜均匀,香、甜、酥、脆,回味无穷。城隍庙五香豆不仅是上海的特色小吃,更是荣获多项荣誉的上海名片。
4、金黄酥脆 - 金泽状元糕
产自上海青浦的金泽状元糕,是当地著名的传统糕点。金黄色的薄片,散发着诱人的香气,入口酥脆化渣,甜而不腻。除了传统口味,还有椒盐、桂花、奶油等多种创新口味可供选择。金泽状元糕不仅美味可口,还富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养元素,且价格实惠,是老少皆宜的健康美味。
5、滋补养生 - 上海梨膏糖
上海梨膏糖,作为上海特色传统名点和中华老字号产品,可谓是上海特产的代表之一。它以纯白砂糖和杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种中药材精心熬制而成,口感香甜,入口即化。梨膏糖不仅美味,更兼具食疗功效,深受各年龄段人群的喜爱。
6、千层酥脆 - 高桥松饼
作为上海浦东高桥镇的四大名点之一,高桥松饼以其酥松的口感和层次分明的酥皮而闻名。金黄色的饼皮,油润光亮,内馅饱满,香甜可口。葱香、麻香、脂香,各种香味交织在一起,令人回味无穷,是不可多得的美味糕点。
7、入口即化 - 一捏酥
一捏酥是上海高桥地区的特色传统小吃,因其形似手指捏成的形状而得名。入口即化,酥松香甜,油而不腻,是老少皆宜的营养美味,尤其适合儿童和老年人食用。
8、松软香甜 - 叶榭软糕
拥有悠久历史的叶榭软糕,创立于明万历元年(1573),是上海地区家喻户晓的传统名吃。方糕、素糕、桂花白糖糕三种口味,松软香甜,入口难忘。如今,叶榭软糕在保留传统风味的也实现了半机械化生产,方便了更多人品尝这道传统美味。
9、咸甜酥脆 - 万年青饼干
诞生于20世纪50年代的上海万年青饼干,是上海人记忆中的经典零食。咸甜交织的独特口味,加上葱香、奶香和酥脆的口感,让人欲罢不能。无论是作为零食,还是搭配茶水或作为早餐,万年青饼干都是不错的选择。