茄子素馅饺子，营养丰富，方便消化
- 准备食材：
- 猪肉馅 100 克
- 蛋黄 1 个
- 洋葱 少许
- 芹菜叶 数片
- 茄子 半个（小）
- 胡萝卜丁 少许
- 面粉 100 克
制作步骤：
1. 将面粉加入适量温水，揉成不粘手的面团，盖上盖子醒发。
2. 猪肉馅中加入蛋黄，搅拌均匀。
3. 洋葱切成小丁，加入肉馅中，再次搅拌均匀。
4. 茄子清洗干净，去皮后切成条再切成丁，浸泡在水中。
5. 胡萝卜切丁，焯水后捞出。
6. 芹菜心切丁，焯水后捞出。
7. 将控水后的蔬菜丁倒入肉馅中，加入橄榄油搅拌均匀。
8. 将面团揉成長條，切成大小合适的剂子。
9. 将剂子按扁，包入馅料。
小贴士：
馅料中可以根据宝宝的喜好添加其他蔬菜，如青椒、西红柿等。
饺子煮熟后，可以将饺子切半，方便宝宝食用。茄子素馅饺子
步骤：
17、擀皮
18、可以多擀一些，一起包
19、皮子上放馅料
20、包起来
21、包了好几个
22、冻起来，随时可以吃
23、还可以捏成各种喜欢的形状
24、馅料可以根据辅食情况自我调整
做菜都有技巧，每个菜都有小妙招，大家搜索“豆果”就可以查看菜谱！
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