水果买回家，应该如何正确存放？许多人习惯直接放入冰箱，然而并非所有水果都适合这种做法。
有些水果需要立即冷藏，否则容易腐坏；有些水果则不能放进冰箱，否则会影响成熟甚至冻伤；还有一些水果，如果很快就能吃完，也不必放进冰箱。
需要立即冷藏的水果
草莓、蓝莓、樱桃、葡萄、荔枝、龙眼、金橘、无花果等浆果类水果，由于呼吸旺盛，常温下容易失水，产生乙烯导致过熟，且易磕碰腐败变质，因此需要低温冷藏，延长保质期。
冷藏方法：
使用带有缝隙或孔洞的密封盒，既能降低水果的有氧呼吸，又避免无氧呼吸，最有利于保鲜。散装水果可用带孔保鲜膜覆盖的浅盘存放，榴莲则需密封冷藏避免串味。切记冷藏前不要清洗，以免损伤水果。
未成熟时不能冷藏的水果
香蕉、芒果、木瓜等热带水果，以及甜瓜、西瓜、桃子等非热带水果，未成熟时需要继续催熟，低温环境会抑制乙烯产生，影响成熟过程。
未成熟时的储存方法：
以香蕉为例，悬挂存放或与苹果一同放入带孔保鲜盒中，可加速其成熟。避免使用密闭塑料袋，防止水分积聚导致腐烂。西瓜、哈密瓜等厚皮水果，只需置于阴凉处即可。
成熟后的储存方法：
成熟后的香蕉可冷藏保存，但表皮变黑属于正常现象，不影响食用。热带水果冷藏后易冻伤，建议尽快食用。甜瓜、西瓜等非热带水果，成熟后冷藏一周内口感最佳。
可在阴凉处存放的水果
苹果、石榴、椰子、柑橘类水果等耐储存水果，在阴凉干燥的环境下可存放较长时间。如果室内温度低于20摄氏度，可将这些水果放入带孔保鲜盒中，直接置于阴凉处保存。
其他注意事项：
1. 切开的水果需密封冷藏，并尽快食用。
2. 苹果、芒果等产生大量乙烯的水果，需密封存放，避免加速其他蔬果的腐败变质。
3. 香蕉、西瓜等乙烯敏感型蔬果，应避免与产生大量乙烯的水果一同存放。