鲜甜美味，清蒸波士顿龙虾
作者：薯条沾腐乳
这道清蒸波士顿龙虾，最大程度保留了龙虾的鲜甜，肉质鲜嫩可口，做法简单易上手，就算是厨房小白也能轻松完成！
食材：
新鲜波士顿龙虾 2只
蒸鱼豉油 适量
清香小葱 3根
鲜辣小米辣 2个
去腥料酒 1勺
提味大蒜 2个
日常食用油 2勺
烹饪步骤：
1. 将波士顿龙虾清洗干净，从中间对半切开，去除内脏和虾腮，沥干水分备用。
2. 准备好蒜蓉：将大蒜剥皮后，用拉蒜器压成蒜蓉。
3. 将小葱洗净切成葱花，小米辣切成小圈备用。
4. 将处理好的龙虾放入盘中，淋上1勺料酒去腥。
5. 锅中加入足量水，大火烧开后，放入龙虾，盖上锅盖，大火蒸8分钟左右。
6. 利用蒸龙虾的时间，将准备好的蒜蓉放入油锅中煸炒出香味。
7. 龙虾蒸好后，打开锅盖。
8. 将炒香的蒜蓉均匀地铺在龙虾肉上。
9. 锅中再加入少许油烧热。
10. 放入葱花和小米辣爆香。
11. 淋上适量蒸鱼豉油。
12. 将爆香的葱花、小米辣和热油一起浇在龙虾上。
13. 趁热享用，鲜甜的龙虾肉配上香浓的蒜蓉和葱油，简直是味蕾的享受！
小贴士：
龙虾一定要清洗干净，尤其是虾腮部分。
蒸的时间要根据龙虾大小调整，不要蒸过久，否则肉质会变老。
蒜蓉和葱油是这道菜的灵魂，不可缺少哦！
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