软糯香甜，椰香四溢，双色千层糕轻松做！
我啊，对QQ弹弹的甜品完全没有抵抗力，麻薯、钵仔糕都是我的最爱，隔三差五就想自己动手做来解解馋。
今天就来教大家做一道颜值与美味兼具的甜品——椰汁千层糕！黄白相间的颜色，看着就让人心情愉悦，还没入口就能闻到浓浓的椰奶香气。轻轻咬一口，软糯Q弹，好吃到停不下来！保证你吃一盆都不会腻~
准备工作很简单，快来跟我一起看看吧！
用料：
椰浆，马蹄粉，黑糖，水，白糖。
做法：
1. 将250g马蹄粉平均分成两份，分别放入两个碗中。
2. 在其中一个碗中加入400g椰浆、30g白糖，用筷子搅拌至顺滑无颗粒。（白糖的量可以根据个人口味调整哦~）
3. 将搅拌好的椰浆过筛一遍，滤掉没有完全化开的颗粒，这样口感会更加细腻。
4. 另一个碗中加入100g清水，搅拌均匀，备用。
5. 锅中加入350g清水，放入黑糖，开火加热，边加热边搅拌至黑糖完全融化。（黑糖也可以用红糖或者黄糖代替哦！）
6. 从步骤4的清水马蹄粉浆中舀一勺，加入到黑糖水中，搅拌均匀，熬制成比较稀的浆糊。
7. 将熬好的黑糖浆糊倒回剩余的清水马蹄粉浆中，搅拌均匀，制成黑糖马蹄粉浆。（建议再过筛一遍，口感更佳~）
8. 蒸锅中加入足量清水，大火烧开，放入一个空碗。选择一种颜色的马蹄粉浆倒入碗中，注意要铺满碗底。
9. 盖上锅盖，蒸至表面没有液体，且颜色变透明即可。
10. 接着倒入另一种颜色的马蹄粉浆，盖上锅盖继续蒸。重复上述步骤，直至达到自己喜欢的层数。
11. 全部蒸好后取出，放凉即可享用啦~
想要品尝Q弹爽滑的千层糕吗？这款无需烤箱，简单易做的蒸糕绝对能满足你的味蕾！
只需蒸制即可，待千层糕完全放凉后，切成小块，就能享受它的美味。想要口感更佳？建议您冷藏后食用，冰冰凉凉，更加美味！
