切辣椒后手辣佳方法

问：切完辣椒， 辣手揉眼睛怎么办？

辣椒辣到眼睛后，最直接、有效的方法是用大量清水轻轻冲洗眼睛，持续冲洗至少15分钟。

如果冲洗后仍感刺激，建议及时就医。

注意：揉眼睛可能会划伤角膜，手上的细菌也会带来角膜发炎风险。

辣椒辣到手指时，冲水可能无效，因辣椒素脂溶性不溶于水，这导致吃火锅喝水不减辣而酸奶管用。

紧急情况下，可涂抹厨房常见的花生油或橄榄油，涂抹后擦掉即可。

最佳方法是使用医用酒精（75%浓度），既可溶解辣椒素，又可缓解手指热痛症状。