超简单的懒人酸豆角，3天就好，酸爽脆嫩，新手也能百分百成功！
酸豆角是很多人的心头好，做法多样，今天就来分享一个极简版——懒人酸豆角，无需晾晒、无需凉白开，简单到难以置信，新手也能轻松驾驭，成功率百分百！
究竟有多简单？一起来看看吧！
1. 挑选豆角
购买鲜嫩的豆角，掐去虫眼部分，用清水冲洗干净。切记：无论哪种酸菜腌制，食材都不能接触到食用油！
2. 简单腌制
将洗净的豆角（约1.5斤）放入盆中，加入10克食用盐，抓拌均匀，腌制片刻至豆角变软。
3. 神奇的矿泉水瓶
准备几个干净的小口矿泉水瓶（容量以能塞满豆角为宜）。我知道有人担心重复使用矿泉水瓶的安全性，但请放心，这种快速腌制法只需3-5天就能让豆角变酸，远低于有害物质产生的时间，所以不必担心。
4. 塞满瓶子
将变软的豆角塞入瓶中，塞不动时可轻轻磕击瓶底或用筷子辅助。
5. 最后一步
在每个瓶口撒上少许盐（约2克），然后直接灌满自来水，拧紧瓶盖，放置在温暖处。夏天或初秋只需3天，豆角就能变酸，冬天时间稍长。
6. 酸爽来袭
只需耐心等待3天，酸爽的豆角就做好啦！
7. 尽情享用
打开瓶盖，一股浓郁的酸香味扑鼻而来，倒出酸水，用剪刀剪开瓶子，就能享用这份美味了！
用这种方法腌制的酸豆角颜色金黄诱人，口感爽脆，酸香开胃，无论是炒菜、做馅还是直接食用，都非常美味！
还在等什么？赶快试试吧！