砂糖橘保鲜新技术：错季销售，提高收益
砂糖橘凭借其美味的口感广受喜爱，种植面积在柑橘品种中居前列。这种受欢迎也带来了过剩的问题，导致价格下滑，甚至无人问津。为此，砂糖橘种植者面临着巨大的困境。
究其原因，并非砂糖橘品质不佳，而是由于储存保鲜技术不足。缺乏错季销售的能力，导致市场供过于求。运输成本高昂，进一步加剧了种植者的困难。事实上，有许多技术手段可以帮助砂糖橘延长保鲜期，错开市场集中上市时间。
留树保鲜，延长果实储存时间
砂糖橘保鲜技术中的一种便是“留树保鲜”。这种技术早在以前就开始尝试，其原理是将完全成熟的果实留在树上。通过自然条件或适当的技术管理，使果实长时间保持新鲜，避开旺季上市。从而提高果实品质，获得更好的销售价格，降低储存保鲜成本。
“留树保鲜”之所以可行，并不是因为使用生长调节剂或激素。相反，它利用砂糖橘独特的生物特性，通过栽培管理措施来延长果实的成熟时间，实现错峰上市。
砂糖橘的生物特性：储存能量，保持新鲜
砂糖橘和其他柑橘类果树不同，它们在成熟过程中没有明显的呼吸高峰，成熟期较长。成熟期可以分为采收生熟期和生理成熟期。通常情况下，我们会在采收生熟期采摘砂糖橘。但实际上，这个阶段的砂糖橘尚未完全成熟，仍然可以在树上保存一段时间。通过栽培措施和调节措施，我们可以进一步延长砂糖橘的完全成熟时间，实现比其他柑橘品种更晚的采摘，从而错开上市时间。
砂糖橘的果实与树体是一个整体，果实的呼吸消耗会不断地得到叶片光合作用和树体储存养分的补充。这种机制确保了果实品质和内含物的相对稳定，从而得以实现“留树保鲜”。
注意要点：留树保鲜的管理措施
尽管留树保鲜能够延长果实储存时间，但对柑橘树体却有不利影响。实施该技术需要格外注意管理措施，避免对砂糖橘树造成伤害。
具体管理措施如下：
- 选择合适的树延迟采收：留树保鲜需要合适的条件，包括背风的南坡果园、健壮的树势、无病虫害的果实以及适宜的气温。树势弱、病果多、低温天气时间长的地区不适宜留果。
- 采果前重施过冬肥：在10月份到11月份，需要重施有机肥，为留树果实提供充足的营养。采果前一周左右，根据树冠大小、树势强弱及挂果量的多少追施采果肥，并同时喷施适量的叶面肥。
- 加强树体的修剪管理：留树保鲜前应适当修剪和疏果，剪除病虫枝和过密枝，疏除顶果、小果、残次果、病虫果、特大果及过量负载的正常果，以改善通风透光性、减少病虫害、合理负载、缩小大小年幅度。
- 通过覆膜或套袋营造小气候：覆膜或套袋能够营造适宜的局部小气候，延长砂糖橘果实的留树时间，增强保鲜效果。一般在冬季霜雾和低温来临前，进行树冠覆膜。气温回升时揭膜。也可以进行果实套袋，但低温霜冻时的保果效果不如覆膜。
通过留树保鲜技术，砂糖橘种植者可以在集中上市的时候，将一部分果实留在树上保鲜几个月，错开上市时间。这样不仅可以提高果实品质，还可以避免过剩问题，实现收益的提高。
适时采摘，把握砂糖橘最佳赏味期。
留树保鲜技术虽好，却非长久之计。选择中晚熟品种，辅以科学的留树措施，可将采摘期延后2到3个月。但切记，即使是留树保鲜，果实成熟后仍会自然脱落或影响品质。需密切关注果实状态，在2-4月份的最佳窗口期及时采摘，方能品尝到品质上乘的砂糖橘。
文|山魈
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