很多人喜欢小酌一杯,酒的种类也五花八门。关于“葡萄酒”和“红酒”,你真的区分清楚了吗?两者名称相似,却常常让人一头雾水。今天我们就来揭开它们的神秘面纱,让你成为选酒达人,尤其是在挑选送礼佳酿时,更要心中有数!
在超市或网购平台上,我们经常看到同一款酒标注着“葡萄酒”或“红酒”,这很容易让人误以为两者指的是同一种酒。事实并非如此。
严格来说,“红酒”只是“葡萄酒”大家族中的一员。葡萄酒是一个总称,如同水果王国,而红酒只是其中一颗耀眼的“苹果”。我们可以说苹果是水果,但不能说水果就是苹果。同理,红酒可以被称为葡萄酒,但葡萄酒却不能等同于红酒。
说到“红酒”,很多人会联想到“洋酒”。其实,中国也有着悠久的酿酒历史。早在西汉时期,张骞出使西域,将葡萄和酿酒技术带回中原,开启了中国葡萄酒的篇章。最初,红酒是贵族的专享,普通百姓无缘品尝,因此很多人对其了解甚少。
到了元朝,中国红酒发展进入黄金时期,并逐渐走向世界。几经浮沉,至清朝已深入寻常百姓家。如今,中国红酒产业蓬勃发展,涌现出张裕、长城、王朝等知名品牌。红酒并非都是“洋酒”,也要看品牌区分。很多人依然将红酒和葡萄酒默认为进口“洋酒”,这真是一个有趣的现象。
回到葡萄酒本身,这个庞大的家族主要分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。我们常说的“红酒”指的就是红葡萄酒。而红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜红葡萄酒和极甜红葡萄酒等,其中以干红葡萄酒最受欢迎。
相信读完这篇文章,你已经对葡萄酒和红酒的区别了如指掌。下次选购时,无论是自己品尝还是送礼,都能轻松应对,再也不会因为混淆而尴尬了!