大家好，这里是【刘一手美食】，我是老刘，今天给大家分享一道鲜美无比的家常菜——葱油海瓜子！
海瓜子，也叫薄壳，是一种美味的小型贝类海产品。今天就来教大家做这道简单又美味的葱油海瓜子。喜欢的朋友赶紧收藏起来，有空试试哦！
食材准备：
- 海瓜子
- 生姜
- 大蒜
- 小葱
- 料酒
- 生抽
- 蚝油
- 白糖
步骤：
- 海瓜子提前浸泡2个多小时，让沙子吐干净，然后清洗干净备用。生姜、大蒜、小葱切末。
- 锅中烧水，放入海瓜子焯水，加入姜片和料酒去腥，15秒后捞出沥干水分，装盘。
- 碗中放入生抽、蚝油、料酒、两勺白糖，加清水搅拌均匀，制成料汁。
- 热锅倒油，爆香姜蒜末，倒入料汁，大火烧开。
- 将料汁浇在海瓜子上，撒上葱末，浇上热油激发出香味，美味的葱油海瓜子就做好了！
海瓜子虽然肉不多，却非常鲜美。它不仅味道鲜美，而且还有很高的营养价值，可以调节血脂，预防心脑血管疾病，还能平咳喘。
老刘温馨提示：
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