今天我们要分享一道简单美味的家常菜——豌豆炒肉，它清爽可口，营养丰富，深受大人小孩喜爱。
食材：
仅需两种简单的食材：新鲜豌豆和嫩滑的猪肉。
步骤：
1. 将猪肉切成细碎的肉末，加入盐、胡椒粉和料酒，腌制30分钟，让味道充分渗透。
2. 锅中烧水，水开后加少许盐和油，放入豌豆粒，煮约8分钟至熟，捞出备用。
3. 热锅倒油，油热后加入肉末，翻炒至金黄酥脆。加入豆瓣酱，炒出红油，再加入姜、蒜、小米辣，爆香。加入豌豆，翻炒均匀。加入老抽调色，半碗清水提味，大火快炒几下。最后撒入花椒粉（可选），加入鸡精提鲜，收汁出锅。
豌豆炒肉可以搭配米饭，也可以用来拌面，都是绝佳的美味。
赶快试试这道简单美味的豌豆炒肉吧！相信你一定能成为家里的“厨神”大人，收获满满的赞美和好评。
美食是生活的一部分，享受它，分享它，让生活充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！