今天带大家一起在家制作美味的披萨。披萨起源于意大利，风靡全球，它的做法通常是用发酵的面饼，上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，然后放入烤箱烘焙而成。现在，就让我们一起动手，在家制作香喷喷的披萨吧！
【自制披萨】
1. 将80克纯牛奶和3克酵母混合，加入200克普通面粉，搅拌成面絮，然后揉成面团。加入2克食盐，增加面团的筋性，注意不要揉得过硬。揉好后，盖上锅盖，静置发酵1个小时。
2. 将几个香菇去根，切成条状；半个青椒切成圈；一个西红柿切成薄片；半个洋葱切成丝；火腿肠切成片。
3. 一小时后，面团发酵完成，我们可以看到面团上出现了很多蜂窝眼。如果发酵效果不太好，可以延长发酵时间。
4. 在案板上撒些薄薄的面粉，将发酵好的面团放在案板上，揉捏、挤压，分成两个面坯，这样我们可以做两个披萨饼。
5. 取一个面坯，揉匀，用擀面杖擀成正方形，放在烤盘中。用小刀在面饼上扎一些小孔，这样烤出来的饼会更香脆，更入味。然后挤上一些番茄酱，用刷子刷开。
6. 撒上一层奶酪，接着依次摆上香菇条、洋葱条和之前切好的其他食材。
7. 再撒上一层奶酪，放入烤箱中，用小烤箱180度烘烤30分钟即可。取出烤好的披萨饼，放在盘中享用吧！
