糯米，这种香糯可口的食材，能够制作出多种美味佳肴，例如我们喜爱的年糕和粽子。今天，让我们一起探索一道用糯米制作的简单美味——糯米饭！
【糯米饭】
【烹饪食材】糯米、红枣、葡萄干、面粉、红糖、纯牛奶
【烹饪步骤】
1、准备好食材：一小碗糯米（根据食量调整）、适量红枣、葡萄干、一小碗面粉、适量红糖和一盒纯牛奶。食材简单，烹饪过程也很便捷。
2、将糯米放入一个大碗中，加入清水淘洗干净，然后倒掉脏水，再次加入足够浸没糯米的清水，浸泡4个小时。充足的浸泡时间能让糯米更容易蒸熟，口感也更佳。
3、将红枣放入另一个大碗中，加入清水清洗干净。然后，把葡萄干放入大碗中，加入少量面粉，均匀抓取，面粉有助于去除葡萄干表面的杂质。
4、用清水冲洗葡萄干，去除面粉，并彻底清洗干净。现在，开始处理浸泡好的糯米，倒掉浸泡水。
5、准备一个小碗，铺一层糯米（不要铺太多），放入红枣和葡萄干，撒上适量红糖，再铺一层糯米，以此类推，每层都要压实，大约铺三层。
6、将纯牛奶倒入碗中，这样蒸出来的糯米饭香气浓郁，更美味。将碗放入冷水上蒸锅，盖上盘子防止水汽滴落，盖上锅盖，大火蒸40分钟。蒸好后，取下盖子，扣上一个盘子，翻过来，一碗香甜软糯的糯米饭就做好了！
【小贴士】
1、糯米需要提前浸泡4个小时。
2、可以适当增加红枣和葡萄干，但红糖不要放太多。
好了，今天的美食分享就到这里了，我是水大叔，希望大家喜欢！
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