家常菜——糖醋卷心菜
食谱：
食材：
- 卷心菜 250 克
- 花椒 适量
- 姜 适量
- 干红辣椒 适量
- 葱花 适量
调料：
- 白糖 3 克
- 盐 2 克
- 鸡粉 2 克
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 清洗卷心菜，用手撕成小块。
2. 烧开水，将卷心菜片烫熟后捞出沥干。
3. 将姜切丝，干红辣椒切段。
4. 热锅倒油，放入花椒炸香。
5. 加入姜丝、干红辣椒炒香。
6. 加入白糖、盐、醋和酱油，调制糖醋汁。
7. 将糖醋汁淋在卷心菜片上。
8. 加入鸡粉拌匀，最后撒上葱花。
青春小妙招：
- 用手撕卷心菜会比用刀切口感更好。