墨斗鱼怎么清洗 墨斗鱼黑色的墨水能吃

美食达人，刘一手呈上
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墨斗鱼，海味珍馐
墨斗鱼，又称乌贼鱼，是一种软体动物。它富含蛋白质和矿物质，可谓是营养价值颇高。
墨鱼咸菜炒，风味别具
今天，老刘就为各位带来一道家常菜——墨鱼咸菜炒。做法简单易懂，吃起来鲜美开胃。喜欢的食客们，不妨收藏起来，择日一试身手。
食材准备：
- 咸菜
- 墨斗鱼
- 干辣椒
处理食材，不厌其烦
1. 将咸菜用清水浸泡约20分钟，去除多余的盐分。
2. 去除墨斗鱼的外皮和脊椎。
3. 将墨斗鱼切成条状，清洗干净并沥干水分。
4. 切生姜片和干辣椒段。
5. 浸泡好的咸菜沥干水分后切成末。
烹饪步骤，丝毫不差
1. 热锅四成油温，放入墨鱼条，翻炒至变色后捞出。
2. 锅中重新倒入油，煸炒姜片和干辣椒。
3. 加入咸菜炒香。
4. 将墨鱼条回锅翻炒。
5. 出锅前淋入少许芝麻油，翻匀即可装盘。
墨斗鱼的营养价值
墨斗鱼含丰富的蛋白质，其外壳还富含碳酸钙、壳角质、粘液质等矿物质。
结语：
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