凉拌木耳的做法 凉拌木耳要煮几分钟

凉拌木耳，清爽美味，营养丰富

凉拌木耳，简单易做，是夏日餐桌上不可或缺的美味凉菜。

食材

• 鲜木耳 200克
• 红辣椒 3根
• 蒜 4瓣
• 生抽 2匙
• 小米醋 1汤匙
• 油 少许
• 香菜叶 少许
• 白芝麻 1匙
• 糖 1克
• 盐 3克

步骤

1. 1. 鲜木耳泡水浸入15分钟，撒一匙量的盐可以更好地祛除木耳表面的附着物。

1. 1. 辣椒切成圈，切蒜蓉备用。

1. 1. 小米醋与生抽、盐和糖混合调好备用。

1. 1. 烧开水，水沸后下入木耳，焯2分钟捞出，沥干装盘备用。

1. 1. 把热油浇在备用的蒜蓉和辣椒圈上。

1. 1. 调好的醋汁倒入蒜蓉、辣椒圈里混合均匀。

1. 1. 混合均匀后的调味汁均匀淋在木耳上，撒一些香菜叶和白芝麻，即可完成。

1. 成品欣赏