夏季炎热，很多女性朋友都喜欢吃鱼，既解馋又有营养，而且还能保持身材。但制作美味的鱼并不容易，鱼本身容易有腥味，做不好吃不仅影响口感，还会让人闻着就反胃。很多朋友虽然喜欢吃鱼，却不敢轻易尝试，害怕自己做不好。
今天，我将分享一道简单易做，味道鲜美的鱼的做法，保证没有腥味，即使是烹饪新手也能轻松制作成功！
食材准备：
- 草鱼一条（越大越好，家里人口多可以选择更大的鱼）
- 姜、葱、蒜、豆豉、辣椒适量
- 料酒、盐、生抽、胡椒粉、花生油
制作步骤：
第一步：购买草鱼时，一般摊主会帮忙处理干净，但回家后还要再次清洗干净。特别要注意将鱼肚子内的黑色膜刮干净，因为那里是腥味最重的部位。
第二步：将鱼从背部开始切，不要切断，切成如图所示的样子。
第三步：将姜、葱、蒜、豆豉、辣椒切碎备用。
第四步：将切好的鱼放入大盘中，加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、姜、蒜、葱、辣椒、花生油和豆豉，用手均匀地涂抹鱼身。腌制半个小时。
第五步：准备一个不粘锅的电饭煲，在电饭煲中倒入适量的油，将腌制好的鱼放入电饭煲中，并将腌制汁也一同倒入。
第六步：盖上锅盖，按下煲饭键，煲15分钟左右。具体时间需要根据电饭煲的功率自行调整，一般来说15分钟左右即可。关电源后，再焖1-2分钟，然后开盖。
第七步：开盖后，将鱼整条倒出装盘，锅底的汁也一同倒出，这样鱼肉更加入味。
这道简单易做的电饭煲版焖鱼就完成了！喜欢的朋友赶紧试试吧！鱼肉鲜美，香气扑鼻，非常入味！喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒，更香更过瘾！
此做法适用于各种鱼类，您可以根据自己的喜好选择不同的鱼种，同样可以做出美味的无腥味鱼肴。
此图文原创作者：客家人铁头
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