五月是桑葚成熟的季节，也是品尝桑葚的最佳时机。每年这个时候，我都会囤积许多桑葚，无论是直接食用、做成桑葚酱还是泡酒，都是美味的选择。桑葚的吃法多种多样，喜欢桑葚的朋友可以尝试不同的做法。但我个人最偏爱将桑葚泡酒，因为泡好的桑葚果酒不仅男女皆宜，而且滋补效果明显。如果你也是爱酒之人，强烈推荐你学习桑葚酒的做法。我每次用这个方法制作的桑葚酒都非常美味，这个方法是跟爸爸学的，非常实用，现在就将桑葚酒的配方和制作方法详细分享给你们。
准备材料：
- 桑葚 1 斤
- 高度白酒 适量
- 冰糖 适量
制作步骤：
- 将桑葚用清水冲洗干净，注意不要用手搓。准备一大碗清水，加入食盐化开，然后将洗净的桑葚放入盐水中浸泡。
- 大约 10 分钟后，将浸泡好的桑葚从水中取出，放在筛网上，放到通风处控干水分。
- 准备一个用来盛放桑葚酒的容器，事先将其消毒并确保无水无油。另外准备好冰糖和高度白酒备用。
- 待桑葚表面的水分控干，确保无生水后，就可以开始泡酒了。先放入一层桑葚，撒上冰糖，再放一层桑葚，再铺上冰糖。
- 依次将所有桑葚和冰糖放好，最后将白酒倒入桑葚中，与桑葚齐平即可。将容器密封好，放在阴凉处，大约半个月就可以饮用了。
小编总结：桑葚酒是一种新兴的果酒，用成熟的桑葚、冰糖和白酒浸泡而成。泡好的桑葚酒散发着清香的味道，桑葚的香味和酒味相互融合，口感独特。除了美味，桑葚酒还具有滋补功效。所以每到 5 月份桑葚成熟的季节，我都会用它来泡酒，既美味又滋补。我泡桑葚酒的方法简单实用，每次做出来的成品都受到家人的一致好评，招待客人时也是非常有面子的。喜欢喝桑葚酒的朋友，请收藏这个方法，不要错过这个桑葚当季的时机学习制作。
小贴士：
- 桑葚的皮很薄，而且表面凹凸不平，所以在清洗时不要用手搓，以免将果皮搓破。将桑葚放入淡盐水中浸泡一段时间，可以帮助去除杂质和农药残留，让食用更安全放心。
- 制作桑葚酒需要时间，所以一定要先将桑葚处理好。清洗干净的桑葚要控干水分，确保无生水后才能泡酒。盛放桑葚酒的容器也要确保无水无油。
- 如果没有冰糖，也可以用白砂糖代替，但效果不如冰糖。放入桑葚和冰糖后，一定要将瓶口密封好。等到酒色变红，就说明可以饮用了，至少需要 10 天的时间。
如果你也喜欢用桑葚泡酒，欢迎收藏这个方法学习，或者分享给更多需要的人！