10月17日
今天宜吃山竹
今天是国际消除贫困日，不妨尝试一些稍微贵的水果，比如山竹。
山竹
水果类推荐每日摄入 200-350 克，今天可以吃 4 个山竹。
4 个山竹，果肉约 100 克，以下信息你需知悉：
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热量：72 千卡；
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碳水化合物：18 克。
据说每吃一颗山竹，就会有猫咪失去一个爪子，你知道为什么吗？欢迎评论区留言。
推荐亮点
山竹被称为「热带水果皇后」，坚硬的外壳下是洁白软嫩的果肉，入口即化，甜中带酸，美味而不腻。
挑选技巧
山竹是热带特有的水果，想要新鲜的山竹，最好挑选那些「叶子」是绿色的，也可以轻轻捏一捏外壳，外壳柔软的更鲜嫩。
山竹外壳底部的突起有几个，里面的果肉就有几瓣。
小提醒
虽然山竹的外壳厚实坚硬，但它的「赏味期」却很短。从树上被摘下来后，山竹会从外壳上的小空隙里不断散失水分，如果山竹的外壳已经变得硬邦邦的，说明已经摘下来很久，不新鲜了。吃不完的山竹，可以密封放在冰箱里保存。
禁忌
山竹属于糖分较高的水果，100 克山竹果肉中，近五分之一都是糖分，糖尿病人和减肥的人要限制食用。山竹价格不菲，即使好吃也不要贪嘴多吃哦。
「今天吃什么」每天为你推荐一种食材，告诉你应该吃多少、注意事项，以及食用理由，让你不再为“吃什么”而烦恼！
本期合作专家
中国农业大学食品加工与安全硕士 兰晓芳
本期科学审核
营养与食品卫生硕士 谷传玲
责编 Murphy
图片来源 站酷海洛创意