蒸南瓜不仅简单易做，更是一道营养美味的佳肴。蒸制，作为一种烹饪手法，利用蒸汽将食材在器皿中加热至熟。与其他烹饪方式相比，蒸菜最大程度地保留了食材的鲜味和营养成分，无需翻动便可食用，香气不流失。
南瓜本身富含类胡萝卜素和多种人体所需的氨基酸，是一款非常健康的食材。而蒸制方法更能突显南瓜的营养价值。
为了提升南瓜的营养价值和口感，我们加入了枸杞、红枣和银耳。枸杞被誉为“药食两用”食材，其营养价值极高，常用来煲汤或煮粥。红枣富含维生素，被称为“天然维生素丸”。银耳则含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。这几种食材与南瓜搭配，相辅相成，营养更丰富。
将南瓜蒸熟后，香气扑鼻而来。轻轻一勺，南瓜、糯米、红枣、银耳、枸杞的味道在舌尖绽放，绵柔香滑，让人忍不住一口接一口。
▼食材
南瓜 一个 / 银耳 10克 / 糯米 50克 / 冰糖 10克 / 枸杞 10粒 / 红枣 6颗
【烹饪步骤】
- step1 -
糯米提前浸泡8小时，银耳提前2小时泡开，红枣枸杞洗净。
- step2 -
红枣去籽切小块，银耳切小块。
- step3 -
南瓜对半切开去皮洗净。
- step4 -
银耳、糯米、枸杞和红枣拌匀。
- step5 -
将拌好的食材装进南瓜里。
- step6 -
上锅中火蒸一小时取出。
- step7 -
蒸好的南瓜出锅后即可享用。
【美味呈现】
真香，喜欢吃，口感好
【菊子物语】
今天，菊子姐姐为大家带来一道简单美味的南瓜蒸食，这是菊子Cooking的第446道美食佳作。南瓜的烹饪方法多种多样，例如南瓜泥、南瓜发糕、南瓜盅饭等等，每一道都深受大家的喜爱。
马上就中秋节了，这道蒸南瓜无需油盐，色泽金黄，自然美味，非常适合周末尝试。中秋家宴上，这道菜绝对可以让你大展身手！
美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一路同行，一起感受美食的乐趣，记录生活的美好。