秋天到了，怎么能错过美味的板栗南瓜呢？
By Dandelion_蒲公英
- 南瓜 半个
- 蒜头 2瓣
- 六月鲜10克轻盐酱油 适量
步骤
1. 将板栗南瓜洗净后去蒂去籽。
2. 切成片后摆盘。
3. 将蒜头去皮后切碎，均匀地撒在南瓜上。
4. 在南瓜上喷上一层六月鲜10g轻盐原汁酱油。
5. 在锅中放入小半锅水，水开后放上蒸架，将南瓜放入蒸15~20分钟，蒸熟即可。
6. 蒸好后，即可享用美味的蒜香蒸南瓜！
小贴士
- 南瓜最好用像板栗南瓜、贝贝南瓜这种水分比较少、口感软糯绵密的南瓜。
- 南瓜不用去皮，这样蒸出来的南瓜不会筷子一夹 就碎，而且可以增加点膳食纤维的摄入，真是一举多得~
南瓜的营养价值
南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
- 防癌治癌：预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
- 保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
- 降血糖降血压：调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
- 预防前列腺：南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
- 美容：南瓜可以使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
- 预防中风：南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
食用禁忌
- 南瓜性温，素体胃热炽盛者少食。
- 南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
- 发物之一，服用中药期间不宜食用。
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