对于家长而言，每当春天到来，子女的身高都会得到显著的提升。许多家长都会把握这个时机，为孩子补充钙质和营养，以促进他们的成长发育。在传统的认知中，牛奶和钙片被视为为儿童补充钙质最便捷有效的途径。
事实上，以上两种方法并非为儿童补充钙质的最佳选择。一方面，牛奶中含有的大分子蛋白难以分解吸收，补钙效果有限；钙片虽含钙量较高，但儿童的身体吸收率却较低，进食等同于"徒劳无功"。
今天，为大家推荐一种含钙量高且儿童易于吸收的食物——生蚝（牡蛎）。生蚝不仅富含钙质，还含有丰富的铁质，且高蛋白低脂肪，非常适合儿童食用。其被誉为"天然增高剂"，儿童经常食用，可补充钙质、健脑，若家长对此知之甚少，实乃憾事！
儿童常食生蚝的益处
1.智力发育
生蚝中富含 DHA 和 EPA，这两种物质是宝宝大脑和智力发育至关重要的营养元素，儿童经常食用，有助于促进智力发展。
2.增强免疫
生蚝中还含有 18 种氨基酸营养成分，儿童经常食用，可增强身体免疫力，提升抗病能力。
3.补钙
生蚝的钙含量与牛奶相仿，但磷含量更为丰富，磷元素有助于钙质吸收，且生蚝易于消化，更适合儿童食用。生蚝中富含维生素 B12，可预防恶性贫血。
了解了生蚝的诸多好处，家长们是否迫不及待地想要为孩子烹制生蚝美食？在此，小编为各位介绍一道生蚝汤，儿童经常饮用，既能补脑补钙，又有助于增高个子，比钙片更具功效！
生蚝豆腐汤
【用料】新鲜生蚝、豆腐、金棘末、姜片、青菜（可根据喜好添加）、淀粉水
1.将生蚝内的黑色小团内脏去除，洗净沥干，切碎装碗，加入姜片腌制 15 分钟；
2.豆腐冲洗干净，切成小块，焯水；
3.青菜洗净，浸泡 15 分钟后焯水，切碎；
4.热锅倒油，待油热后放入姜片和豆腐翻炒，加水煮沸，再加入生蚝，煮 3 分钟，随后加入金棘末和青菜，烹煮至临近出锅时淋入淀粉水，以使汤汁浓稠，稍大一些的宝宝可以添加盐调味。
温馨提示
生蚝属于海鲜，对海鲜过敏的儿童不宜食用；
烹煮汤品时，生蚝需多煮几分钟，以防止寄生虫；
金棘末有助于促进儿童肠胃消化，增强营养吸收，让生蚝中的微量元素和营养成分得到更好的吸收。
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